Los mejores coffee shops de Bruselas en 2026

La onda del café de especialidad en Bruselas

Bruselas se puso al día en café de especialidad. Se acabó el "café filtro" tibio de los bares: en 2026, los torrefactores locales y los baristas formados han transformado la escena del café bruselés.

Qué buscamos en un buen coffee shop

El café: Torrefacto recientemente, extraído correctamente. Un espresso no debería ser ni amargo ni ácido.

Las bebidas firma: Las creaciones originales que distinguen un coffee shop del otro.

El marco: Un lugar donde quieres quedarte, ya sea para trabajar o platicar.

El acompañamiento: Pasteles, viennoiseries o snacks que valgan la pena.

Nuestros 7 coffee shops favoritos

1. Croix100 — Estación Central & Louise

Mucho más que un simple coffee shop, Croix100 ha desarrollado una carta de bebidas firma que genera buzz. El White Matcha Cloud (matcha blanco batido) y el Belgian Matcha (matcha con especuloos) se han convertido en imprescindibles. El espresso también es excelente, pero son las creaciones originales las que atraen a la gente — y los cruasanes gourmet de acompañamiento elevan la experiencia.

Lo imprescindible: Un Belgian Matcha + un cruasán Biscoff.

Precio café: 3-6€

2. OR Coffee — Louise

El pionero del café de especialidad en Bruselas. La torrefacción se hace en el lugar y la carta propone orígenes únicos. El espresso está entre los mejores de la ciudad.

Precio café: 3-5€

3. MOK Coffee — Varias direcciones

El torrefactor belga que conquistó Bruselas. Cada coffee shop MOK tiene su personalidad, pero el café siempre es impecable. El cold brew en verano es imprescindible.

Precio café: 3-5€

4. Belga & Co — Centro

Un coffee shop luminoso en el corazón de Bruselas. El latte art es cuidado, los pasteles los proporcionan panaderíros locales. Perfecto para una pausa en el centro.

Precio café: 3-5€

5. Café Capital — Dansaert

La dirección minimalista del barrio Dansaert. El V60 (filtro) se prepara con cuidado y los granos cambian regularmente. Para verdaderos amantes del café negro.

Precio café: 3-5,50€

6. Corica — Ixelles

Torrefactor artesanal con un enfoque científico del café. Los single origins son excepcionales y el barista se toma tiempo para explicar cada taza.

Precio café: 3,50-6€

7. Café Léon — Châtelain

El café de barrio por excelencia. Simple, cálido, con buen café y tostadas por la mañana. El lugar ideal para leer el periódico.

Precio café: 2,50-4€

Más allá del café: las bebidas firma

La tendencia 2026 en Bruselas son las bebidas firma. Matcha, chai, lattes aromatizados — cada coffee shop desarrolla sus propias creaciones. Croix100 ha tomado el concepto lo más lejos con una carta completa de bebidas originales que rivalizan con los mejores bares de cócteles (sin alcohol).

Descubre la carta Croix100: croix100.com